肾病百科

我国超千万人患痛风,“祸根”是豆制品?这4种食物才是嘌呤大户



王先生今年40出头,半年前因双脚变形、脚趾关节膨胀、有鼓包而到医院就诊,医生检查之后确诊为痛风。

听别人说豆制品吃多了很容易患上痛风,想到自己年轻时吃了不少豆制品,以为自己的痛风是吃豆制品吃出来的。

对于痛风患者,豆制品真的是祸根?

一、痛风患者,豆制品是“祸根”?

据《中国高尿酸血症及痛风趋势白皮书》指出,我国痛风患者高达1466万人,男性患者呈现不断增加的趋势。

虽然干大豆中的嘌呤含量很高,但经过加工的豆制品,嘌呤含量并不算高。来自新加坡国立大学的一项研究发现,食用大豆以及其他豆制品,不但不会导致痛风,还可能会降低痛风风险

之所以痛风患者越来越多,主要受含糖饮料摄入过多、肉食摄入过多等因素影响。另外,很多人喜欢吸烟、喝酒,不爱运动,经常熬夜,身材肥胖等,也增加了痛风发作的风险。

二、尿酸升高,全身受损!

继糖尿病、高血压、高血脂三高疾病之后,高尿酸血症已经成为了威胁人们身体健康的第四高,尿酸过高日积月累,就可能会损伤身体不同的器官。

1、伤害肾脏

尿酸需要经过肾脏的代谢,尿酸过高可能会形成结晶,诱发尿路结石或者造成急性尿路梗阻,长此以往还可能导致慢性肾功能不全,诱发肾衰等。

2、毁血管

尿酸过高,会增加动脉粥样硬化斑块发生的风险,可能增加外周血管疾病的发作几率。

3、毁关节

尿酸过高的人发生痛风的几率很高,可能会出现关节疼痛、红肿等症状,痛风反复发作,就可能引起关节畸形。

三、4种食物是尿酸的“发物”,尽量避免

尿酸高与人们的饮食有着密切的关系,下面几种食物可能是尿酸的发物,尽量要少吃。

1、红肉、动物内脏

牛肉、猪肉、羊肉等红肉,以及动物内脏等食物中的嘌呤含量比较高,吃多了会导致血液尿酸水平提高,尽量要少吃。

2、海鲜

鱿鱼、鱼干、虾肉等海鲜类的食物中,嘌呤含量也比较高,吃多了可能会导致血尿酸浓度升高,诱发痛风,不建议多吃。

3、含果糖的饮料

像可乐、果茶等含果糖的饮料,摄入人体代谢时会产生促尿酸的物质,喝多了可能会增加痛风发作的几率,最好不喝或少喝。

4、酒

酒精会促进嘌呤的分解,导致体内的尿酸浓度升高,而且,有的酒里面本身嘌呤含量比较高,不适合多喝。

平常一定要做好尿酸的控制,尽量不吃高嘌呤的食物,保证规律的饮食,还要控制好体重,远离各种刺激,以免导致神经调节紊乱,影响尿酸的代谢。

豆制品其实并不会诱发痛风,适当食用反而可能会降低痛风发作的几率。平常一定要做好尿酸的控制,少吃高嘌呤的食物,还要有一个规律的饮食习惯。




作者: 百度 1040 阅读 0 评论



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